Resep Rawon Enak merupakan ulasan yang akan kami bagikan kepada pengujung setia resep-kuliner99.blogspot.com ini. Jika anda merasa bosan dengan sajian daging sapi yang itu-itu saja, alangkah baiknya jika anda mencoba membuat sajian baru seperti Rawon ini. Rawon merupakan makanan khas asli Indonesia dan dapat kita temui di setiap sudut-sudut kota di seluruh Indonesia.
Rawon tidak bisa terlepas dari bumbu khasnya yakni kluwak. Kluwak memiliki nama yang banyak seperti kluwek dalam bahasa Jawa, kepayang dalam bahasa Indonesia dan masih banyak lagi. Anda dapat mencari kluwak di pasar-pasar tradisional dengan harga yang relatif murah. Rawon sendiri dengan mudah kita dapatkan di rumah makan, restoran, warung makanan atau bahkan di pinggir jalan. Nah, dari pada anda membeli rawon lebih baik anda membuatnya sendiri dengan mengikuti resep membuat rawon berikut ini.
 |
| Image By royco.co.id |
Resep Rawon Daging Sapi Super Enak
Bahan :
- 1 dengkul sapi, belah- Daging sapi sandung lamur 500 gram
- Royco Serbaguna Rasa Sapi 3 bungkus
- Air 3 liter
- Daun jeruk 3 lembar
- Lengkuas1 ibu jari, memarkan
- Daun bawang 2 tangkai, potong ukuran 1 cm
- Serai 1 batang, memarkan
- Minyak 5 sendok, untuk menumis
Bumbu Halus :
- Kluwak 2 buah- Bawang merah 7 butir
- Bawang putih 3 butir
- Gula 2 sdt
- Jahe 2 cm
- Ketumbar, 1 sendok teh sangrai
- Lada ½ sdt
- Kunyit 2 cm
- Garam 2 sdt
Haluskan bumbu di atas lalu sisihkan.
Saran Penyajian :
- Porsi : Untuk 6 Orang- Waktu Persiapan : 30 Menit
- Waktu Masak : 60 Menit
Cara Membuatnya :
1. Pertama didihkan air dalam panci.2. Masukkan dan dengkul sapi dan daging sapi, rebus hingga setengah lunak saja.
3. Angkat daging lalu potong daging sesuai selera. Sisihkan terlebih dahulu.
4. Kemudian masukkan Royco Serbaguna Rasa Sapi ke dalam air bekas rebusan daging sapi dan dengkul sapi tadi sehingga menjadi kaldu.
5. Siapkan wajan dan pasanakan minyak.
6. Masukkan dan tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan juga serai hingga matang dan harum.
7. Masukkan potongan daging dan dengkul tadi ke dalam tumisan, aduk-aduk hingga tercampur dan bumbu meresap ke dalam daging.
8. Lalu masukkan tumisan daging tadi ke dalam kuah kaldu yang telah di buat sebelumnya.
9. Terakhir, masak hingga daging empuk, gunakan api kecil saja.
10. Selesai, angkat dan sajikan segera, jangan lupa tambahkan pelengkap seperti telur asin, toge dan juga jeruk nipis.
Nah, sekarang rawon daging super lezat buatan anda sendiri sudah jadi, anda pasti bangga bukan? cukup sekian yang dapat kami bagikan, semoga Resep Rawon Enak Beserta Bumbu dan Cara Membuatnya bermanfaat dan terimakasih telah berkunjung.
Baca Juga : Resep Ayam Rica-Rica Pedas, Bumbu Serta Cara Membuatnya
