Resep Ayam Goreng Khas Padang - Makanan yang berasal dari padang memang cukup banyak dan hampir semuanya memiliki cita rasa yang tinggi sehingga tak heran apabila makanan padang dapat kita temukan dimana-mana. Salah satu makanan asal padang yang patut anda coba adalah ayam goreng padang. Makanan yang berbahan dasar ayam kampung ini dapat anda buat sendiri dengan mudah di rumah.
Cita rasa yang khas serta kelezatan yang sempurna membuat ayam goreng padang menjadi menu andalan di rumah makan padang, apabila anda ingin membuat sendiri maka anda harus membeli ayam kampung muda di pasar tradisional, anda tertarik silahkan membaca resep membuat ayam padang berikut ini.
Resep Ayam Goreng Padang
Bahan :
- 2 ekor ayam kampung muda, setia ayam belah menjadi 4
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 butir telur, kocok sebentar
- 2 ruas ibu jari lengkuas, parut
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
- 1 ruas ibu jari lengkuas, parut
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt merica bulat
- 1 ruas jari kunyit
- garam secukupnya
Cara Membuatnya :
1. Pertama Cuci ayam hingga bersih
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus dan air jeruk nipis. 3. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu halus meresap.
4. Kemudian celupkan ayam berbumbu ke dalam telur kocok yang telah di campur dengan lengkuas parut.
5. Selanjutnya goreng ayam menggunakan minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
6. Terakhir angkat dan tiriskan.
Bagaimana mudah bukan ternyata membuat ayam goreng khas padang itu, bumbu serta bahan yang di gunakan dapat kita temukan dengan mudah, sekian yang dapat kami bagikan, semoga berhasil dan terimakasih telah membaca ulasan Resep Ayam Goreng Padang.
Baca Juga : Resep Membuat Ayam Suwir Enak dan Lezat
