Resep Membuat Opor Ayam - Selamat datang pembaca semua, punya ide masakan apa hari ini?. Apabilan masih bingung mungkin bisa menyimak referensi resep yang akan kami bagikan di kesempatan kali ini. Yups, sesuai judul di atas, resep kali ini masih berkaitan dengan ayam yaitu resep membuat opor ayam. Opor ayam merupakan hidangan yang selalu ada dan melengkapi hari raya idul fitri, opor ayam biasanya di sajikan sebagai pelengkap ketupat dan di santap bersama sanak kelurga dengan penuh suka-cita.
Opor Ayam merupakan makanan yang fleksibel, dalam artian dapat di makan sebagai pelengkap berbagai aneka makanan seperti bubur, nasi dan ketupat sehingga tak heran apabila opor ayam mudah kita temukan di warung makan terutama di daerah pulau jawa. Hal yang perlu di perhatikan saat mengolah opor ialah jangan sampai santan mengental atau bahkan pecah. Saat opor ayam sudah matang pun jangan lupa untuk menghangatkan opor setiap 6 jam sekali. Oke, mungkin itu saja yang perlu di perhatikan dan sekarang langsung saja baca resep membuat opor ayam yang enak di bawah ini.
Resep Membuat Opor Ayam Yang Enak
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian- 500 ml santan
- 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 1 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sdt merica
- 1 cm kencur
- 1 sdt ketumbar
Cara Membuatnya :
1. Pertama rebus ayam kampung sampai ayam empuk2. Panaskan minyak pada penggorengan atau wajan, tumis bumbu halus dengan daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam sampai layu dan baunya harum.
3. Kemudian masukkan rebusan ayam bersamaan dengan air rebusannya.
4. Masukkan santan, aduk perlahan-lahan. Jangan sampai santan mengumal dan pecah.
5. Masak sampai bumbu meresap ke dalam ayam dan kuahnya menyusut.
6. Yang Terakhir pindahkan ke panci saji atau wadah saji, taburi dengan bawang merah goreng.
7. Selesain dan siap di sajikan
Baca Juga : Resep Membuat Ayam Goreng Padang Super Enak
Agar opor ayam semakin lengkap maka anda bisa menambahkan dengan tahu putih dan telur rebus. Dengan begitu anda dan keluarga anda memiliki banyak pilihan lauk saat menyantap opor ayam ini, cukup sekian yang dapat kami bagikan, semoga resep membuat opor ayam bermanfaat, terimakasih.
